O alergiach pokarmowych każdy słyszał i każdy coś wie, a myślę, że temat alergii pokarmowych jest dość powszechny.
Niektórzy alergicy reagują na alergeny gorzej, inni bardziej spektakularnie.
Tak, że może dojść do stanu zagrożenia ich życia.
Objawy alergii pokarmowej są bardzo różnorodne i mogą
dotykać skóry (wysypka, świąd, pokrzywka), układu pokarmowego (nudności,
wymioty, biegunka) czy układu oddechowego (duszności, kaszel, obrzęk krtani).
Najbardziej skrajną odpowiedzią organizmu na alergen jest wstrząs
anafilaktyczny, który może doprowadzić nawet do śmierci.
Pokarmy, które najczęściej wywołują niewłaściwą reakcję
organizmu, decyzją Unii Europejskiej muszą być wymieniane na opakowaniach
produktów, jeśli są ich składnikami. Należą do nich:
- zboża zawierające
gluten i produkty pochodne;
- skorupiaki i
produkty pochodne;
- jaja i produkty
pochodne;
- ryby i produkty
pochodne;
- orzeszki ziemne/orzeszki
arachidowe i produkty pochodne;
- soja i produkty
pochodne;
- mleko i produkty
pochodne (łącznie z laktozą).
- orzechy tj.
migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje, orzechy makadamia i produkty pochodne;
- seler i produkty
pochodne;
- gorczyca i
produkty pochodne;
- nasiona sezamu i
produkty pochodne;
- dwutlenek siarki i
siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2;
- łubin i produkty
pochodne;
- mięczaki i
produkty pochodne.
1)
Uświadom sobie, jakie mogą być symptomy poważnej
reakcji alergicznej na pokarm:
- zaczerwienienie i świąd skóry,
- puchniecie języka, ust, gardła
- utrudnione oddychanie, kaszel,
charczenie,
- wymioty lub biegunka
- spadek ciśnienia krwi.
2)
Najważniejszy jest czas.
Najczęstszą przyczyna zgonu wśród
chorych dotkniętych wstrząsem anafilaktycznym było niedostateczne szybkie
podanie epinefryny. Ona pozwala na zatrzymanie reakcji przed progresją.
Zastrzyki takie są podawane w zewnętrzny mięsień uda.
3)
Udaj się do szpitala.
Nawet jeżeli pacjent dostał zastrzyk epinefryny, musi się
natychmiast zobaczyć z lekarzem.
4)
Połóż się.
Podczas podróży do szpitala pacjent powinien leżeć z nogami
uniesionymi aby poprawić przepływ krwi. Jeżeli ma trudności z oddychaniem – nie
podkładaj mu pod głowe poduszki.
5)
Sam możesz sobie nie poradzić.
Mimo, że jako alergik wiesz co powinieneś
zrobić w przypadku wstrząsu, nie możesz całkowicie na sobie polegać. Zatroszcz
się o to, aby rodzina i przyjaciele wiedzieli co robić na wszelki wypadek.
Źródło :
Emaxhealth.com
Ważne ;)
OdpowiedzUsuń